L'AGRICOLTURA BIODINAMICA                                                          Il cumulo nell'orto  casalingo "Noi siamo ciò che mangiamo".  Gli alimenti prodotti nel mondo di Galbusera Bianca sono parte fondamentale del suo progetto, ne costituiscono la motivazione originaria. Galbusera Bianca è anche un'azienda agricola biodinamica, dove i frutti della terra coltivati dalla mano consapevole dell'uomo diventano nutrimento fisico e spirituale per l'uomo stesso. Coltiveremo soprattutto frutta, da trasformare in succhi e conserve e da consumare nell'agriturismo che verrà, e poi ortaggi, erbe officinali traformate in tinture, e fieno per gli animali sistemati nella stalla esistente. Il metodo biodinamico in agricoltura consiste nel cercare l'equilibrio del terreno, delle piante coltivate, degli animali e dell'uomo inseriti in un sistema di forze cosmiche, e considerati tutti come organismi viventi che collaborano per costruire un universo armonico di forze vitali. Sarà un "giardino da mangiare", con una grande attenzione per le forme, i colori e la vitalità del'agricoltura e del paesaggio, con qualità di frutta e di verdura dai sapori antichi e speciali, da consumare sia freschi che trasformati in succhi con alte qualità nutrizionali e terapeutiche. Dal 2.001 abbiamo piantumato un vivaio e raccogliamo varietà di frutta e verdura antica soprattutto autoctona.        PROGRAMMA E DETTAGLIO DEI CORSI 2011 DI MICHELE BAIO  A CASCINA BAGAGGERA:   clicca qui

CORSI PRATICI DI AGRICOLTURA BIODINAMICA:  VIDEO DI PRESENTAZIONE    Michele Baio presenta l'Azienda-Scuola di Formazione Pratica in Agricoltura Biodinamica      Anteprima dal DVD sul Corso Agri.Bio "Uso e preparazione delle ceneri in agicoltura biodinamica    Intervista a Michele Baio